Rehabilitasi : Hati Keras

Berulang kali kau kata.

Aku hati keras.
Aku heartless.

Ah tipu.

Sebenarnya hati kau lah yang paling penuh rasa.
Tapi kau sorok.
Mungkin kau pernah dipermain,
Mungkin juga kau sudah letih,
dengan segala drama yang dimain.

Ya, sebutlah kau berhati keras berulang kali.
Semua tahu kau sudah terluka dan tersasar,
dan cuba sembunyi dengan berkata besar.


The Faiz Ibrahim

Khasiat Ikan Salmon

Assalamualaikum wbt...

Semenjak dua menjak ni aku suka sangat makan ikan salmon. Sebenarnya sebelum ni aku tak berapa suka sangat dengan encik ikan salmon ni, bukan apa, mungkin masa kali pertama aku makan ikan ni, masakan yang aku makan tu tak sesuai dengan citarasa aku. Then makan kali kedua, pun tak menepati citarasa aku, so aku ambil keputusan untuk tak suka pada salmon ni. Kesian encik ikan salmon...

Beberapa bulan lepas, kebetulan kawan aku ada bagi beberapa ketul ikan salmon ni. Mula2 aku rasa macam tak berapa berminat, tapi disebabkan keinginan nak cuba masak sendiri (maklumlah, yang makan sebelum ni semua orang bagi yang dah siap masak), aku mulalah meminta bantuan dari pakcik google, masakan yang sesuai bagi encik ikan salmon ni...

Hasil yang aku dapat, kebanyakan mereka mereka di luar sana suka grill separuh masak dan dimakan bersama sos lemon. Aku pun ambil keputusan untuk cuba resepi ni. Nampak ringkas dan mudah cuma memandangkan aku dalam proses menurunkan berat badan aku yang terlebih berat ni, so aku ubah skit menu tu ikut suka hati aku. haha!

Ok. First time masak ikan salmon ni, reaksi aku tatkala suapan pertama tu, rasa macam nak menangis jer... Menangis bukan apa, menangis sebab menyesal aku masak sekeping jer... sedap sangat! mana cukup sekeping! menyesal!!

Dan itulah yang aku rasa....

Semenjak tu, ikan salmon ni dah jadi macam kawan baik aku. Sekurang-kurangnya seminggu sekali atau dua aku akan masak ikan salmon grill ni.. cuma aku tak buat sos, sebab pada aku tu je pun dah cukup sedap. Cuma kadang2 aku pelbagaikan dengan tambahkan sayur2an seperti brokoli, cauliflower, asparagus, capsicum dan lain2... Dan kadang2 juga aku suka cairkan cheddar cheese kat atas salmon yang dah di grill tu. Memang sedap lebih2 lagi makan time panas! Fhewwwww! Ohsem! Tapi terpulanglah pada citarasa anda semua sama ada inginkan masakan secara grill, asam pedas, sup, kari, dan lain-lain... cuma bagi aku, grill ni dah sedang elok la dengan tekak aku... hehe! (Yang sebenarnya malas nak masak.. grill paling cepat dan mudah.. tak sampai 10 minit dah siap)

Okay. Berbalik semula pada kisah khasiat ikan salmon ni. Ikan salmon selain dikenali juga sebagai makanan bagi otak ia juga memiliki khasiat sebagai makanan untuk menjaga kulit agar kulit kelihatan segar dan sihat. Ikan salmon dapat membantu mengurangkan terjadinya kedutan pada kulit wajah dan juga memelihara penampilan kulit agar sentiasa sihat. Oleh itu, bagi adik2 semua, makanlah ikan salmon dari awal lagi, jangan nanti umur dah macam akak baru sibuk nak makan... konon2 taknak berkedut, padahal sana sini dah berkedut. Terlambat plak, tapi masih boleh diperbaiki... hehehe...

Okay. Mengapa ikan salmon? Kerana ikan salmon adalah ikan yang kaya lemak tak jenuh Omega 3 yang dapat mengurangkan penghasilan partikel yang menyebabkan radang dalam tubuh yang masuk melalui kulit. (Lemak tak jenuh adalah sejenis lemak yang molekulnya tersusun dari rangkaian atom-atom karbon yang memiliki satu ikatan ganda. Ikatan ganda ini menyebabkan molekul lemak tersebut tidak jenuh atau masih boleh menambah atom hidrogen. Lemak tak jenuh tunggal biasa disebut lemak baik kerana memilik manfaat bagi kesihatan diantaranya membantu mengurangi penyakit jantung dan menurunkan kadar kolesterol. Beberapa makanan yang mengandung tinggi lemak tak jenuh tunggal selain dari ikan salmon diantaranya adalah minyak zaitun, kacang badam, dan buah avocado) Salmon juga mengandungi protein yang tinggi, coenzim Q-10, dan juga kaya dengan Dimethylaminoetahnol (DMAE).

Secara ringkasnya, khasiat ikan salmon adalah seperti berikut :

1. Mencegah Penyakit Jantung
Ikan salmon mengandung asam lemak omega-3 yang membantu mengurangi kolesterol dan trigliserida, mempertahankan kelenturan pembuluh darah, dan menguatkan otot jantung.

2. Mencegah Hipertensi
 Asid lemak omega-3 membantu mengendalikan tekanan darah sehingga mencegah hipertensi (tekanan darah tinggi).

3. Menjaga Kesihatan Mata
Asid lemak omega-3 dan asid -asid amino membantu menjaga kesihatan mata dan mencegah degenerasi makular, mata kering, dan keletihan mata.

4. Melindungi Tubuh Terhadap Radikal Bebas
 Ikan salmon kaya selenium, suatu mineral yang membantu tubuh melindungi sel-sel tubuh terhadap kerosakan radikal bebas yang dapat melemahkan sel-sel tersebut terhadap serangan penyakit.

5. Melindungi Kulit
Asid lemak omega-3 diketahui memiliki kesan anti inflamasi (anti radang) yang dapat melindungi kulit terhadap sinar matahari dan kanser kulit.

6. Mengurangi Depresi
Asid lemak omega-3 berperan mengurangi depresi dan menjaga mood yang baik.

7. Melindungi Tubuh terhadap Kanser Ginjal
Asid lemak membantu melawan carcinoma sel ginjal yang merupakan bentuk kanser ginjal yang paling umum.

8. Menyihatkan Otak
Asid lemak omega-3 di otak yang membantu fungsi otak dan berperan mencegah penyakit Alzheimer. Asid lemak omega-3 juga membantu mencegah stroke karena mengendalikan kolesterol darah dan menyihatkan pembuluh darah.

9. Mengurangi Risiko Diabetes Type 2
Asid lemak omega-3, vitamin D dan selenium yang terdapat pada salmon membantu kerja insulin yang mengontrol kadar glukosa darah sehingga mengurangi resiko diabetes type 2.

10. Membantu Mengurangkan Berat Badan
 Ikan salmon dikenali sebagai makanan yang mempercepat  kadar metabolisma sehingga dapat mengurangkan penambahan lemak dalam badan.

Status Blog #62

Apa saja yang kita buat ada sebabnya. Tapi kalau penyebab yang menyebabkan kita buat perkara tu tidak lagi menjadi sebab, rasanya tak perlu lagi kita mengharapkan pada penyebab itu. Sebab apa? Sebab penyebab itu telah menyebabkan mata aku menjadi semakin sembap dan otak aku menjadi semakin lembap.

~ Aku pun tak pasti sebab musabab apa aku post entry ni ~

Rehabilitasi : Penipu

Ditipu oleh orang yang kau tidak kenal,
rasanya masih sakit.
Bagai jari kau dicucuk jarum kecil.
Ya, walau lukanya kecil,
darahnya itu masih boleh mengalir.

Tapi jika ditipu oleh orang yang kau kenal.
Dan percaya.
Dan sayang.
Itu lain peritnya.

Itu bagai kau diikat di tepi pokok,
ditikam dengan pisau tajam berulang kali,
dan si penikam itu tersenyum dan ketawa.
Seolah dia suka melihat kau hampir mati,
sambil berlumuran darah yang mengalirnya tidak henti-henti.


The Faiz Ibrahim

Rehabilitasi : Perhentian Bas

Aku mahu kau ada sebenarnya.
Apabila aku kata,

pergilah pulang,
Aku bisa pulang sendiri.
Aku tahu kau letih.

dalam minda aku memang mahu kau pulang.
Berehat secukupnya.
Makan semoleknya.

Tapi hati aku mahu sebaliknya.
Dia penting diri.
Dia mahu kau meneman aku hingga ke depan pintu.
Melambai tangan sambil mengucap selamat malam,
berulang kali tanpa penuh rasa jemu.

Aku juga mahu sebegitu.
Tapi takut buat kau susah.
Susahkan punya pasangan sekompleks aku?


The Faiz Ibrahim

Jalan - Jalan Cari Makan : Warung Soto Wageh, Kg Jawa Segamat

Assalamualaikum wbt...

Balik Segamat minggu lepas, aku tak lepaskan peluang pergi bersarapan di Warung Soto Wageh, Kg Jawa yang sememangnya sentiasa menjadi pujaan hati aku sejak aku kecik lagi... Masakan dia memang sedap. Bukan aje soto, mee kari, lontong, kuih muih dia pun sedap. Pendek kata, semua sedaplah... sebab tu warung dia sentiasa penuh sampai kadang2 terpaksa tunggu turn meja kosong.

Menu wajib aku kat warung soto Wageh ni adalah soto nasi, tempe goreng dengan sate sotong... Alamak! tertelan air liur pulak bila cerita pasal ni... hai lah sedapnyaaaaa.... haha!

Sate sotong.. ni je yang tinggal.. tapi Alhamdulilah la walaupun 3 batang jer yang dapat dari tak merasa langsung... hehe! (sedap weh!!!) sate sotong ni dia guna sotong kering yang dah dilembutkan... memang sedap. bau dia pun dah cukup untuk memikat selera aku... haha! 

Ni la dia sotonya... aku suka makan soto nasi... nyum nyum....

Ok. Ini wayang. Dalia makan satu je tempe ni? Nampak sangat menipunya... hahaha (padahal 4 keping tempe aku makan sorang... apadahal??? haha)

Dan yang paling special sebenarnya, sambal kicap dia yang memang power. Sedapnyaaaa... kalau aku buat sendiri sambal kicap takderla sesedap sambal kicap warung soto Wageh ni...

Kalau korang tak percaya, cubalah! Warung Soto Wageh ni terletak berdepan dengan Sekolah Rendah Kg Jawa, Segamat. Tapi kalau tak salah aku, warung ni tutup setiap hari Isnin... Kalau tak salah laaaa...

*** psssttt... kalau jadi balik Segamat lagi minggu depan, aku ingat nak pegi lagi untuk makan lontong pulak... sate sotong dengan tempe??? itu sudah pasti!!! yang pasti, malas aku nak diet2 dah... seksa jiwa raga jer... ngeeeeeeee!

Lagenda Melayu : Cik Siti Jalang

Sharing Is Caring

Sumber : Lagenda Melayu

Makam Siti Jalang,

Kampung Tembioh, Kota Tinggi

Pelakon dan pengarah terkenal tanahair kita Sabri Yunus pernah memenangi gelaran Pengarah Terbaik untuk drama arahan sulungnya yang juga memenangi Drama Terbaik untuk drama Sanggul Beracun berberapa tahun lepas. Pernah anda menontonnya? Telefilem yang dibintangi oleh pelakon Erra Fazira dan Namron itu tahukah anda sebenarnya diangkat dari sebuah lagenda yang cukup terkenal di Johor terutamanya di Kota Tinggi, dikenali sebagai Siti Aminah Tanah Mahsyur atau pun Lagenda Siti Jalang.

Cerita yang dikatakan berlaku abad ke 17, kira-kira 200 tahun selepas kejadian Sultan Mahmud Mangkat Dijulang dikatakan berlaku di Kampung Tembioh di Kota Tinggi. Sebagai tanda jika kita ke kampung ini terdapat makam yang dikatakan Makam Siti Aminah atau juga dikenali sebagai Siti Jalang. Tentunya kita tertanya-tanya mengapa allahyarham dipanggil sedemikian?

Mengikut ceritanya Siti Aminah ini berasal dari Kelantan dan sejak kecil telah menjadi anak angkat sebuah keluarga bangsawan Bugis di Kota Tinggi. Cik Siti Aminah ini dikatakan terlalu cantik paras rupanya menjadi sebutan di daerah ini dan kerana itu beliau menjadi rebutan ramai. Kerana risaukan keselamatan anak gadis ini, keluarga Bugis ini telah mewariskan satu ilmu pendinding kepadanya sebagai tujuan menjaga kesucian gadis ini dari di aniaya lelaki-lelaki yang tidak bertanggungjawab.

Sehinggalah Cik Siti Aminah meningkat dewasa, beliau telah dipinang oleh seorang lelaki yang juga dari golongan orang berada. Majlis perkahwinan berlangsung penuh meriah sehinggalah pada malam pertama pasangan pengantin tersebut menjadi porak peranda apabila Cik Siti Aminah telah diceraikan. Ini kerana pengantin lelaki sewaktu pada saat beliau bersedia untuk menikmati malam pertamanya, beliau gagal menemui pertanda yang Cik Siti Aminah adalah seorang perempuan!

Namun itu tidak mencacatkan keinginan lelaki-lelaki lain untuk memiliki Cik Siti Aminah dan ini membawa perkahwinan keduanya. Namun bala masih mengundang, perkara yang sama berlaku pada malam perkahwinannya apabila dia diceraikan pada keesokan hari perkahwinannya. Ini berlarutan untuk berberapa tahun selepasnya sehingga dikatakan Cik Siti Aminah mempunyai 99 orang suami. Sehinggalah suaminya yang ke 100, dikatakan seorang yang warak dan punya pegangan agama yang kukuh serta mempunya ilmu kebatinan yang tinggi dapat membuka ilmu kunci nafsu yang diwarisi Cik Siti Aminah dari keluarga angkatnya, dan dengan suaminya yang terakhir inilah perkahwinannya kekal ke akhir hayat. Namun Cik Siti Aminah pada saat ini telah pun berumur maka mereka tidak mempunyai sebarang waris dan disaat akhir hayatnya Cik Siti Aminah mewasiatkan apabila beliau meninggal dunia agar jenazahnya dikebumikan jauh dari kawasan perkuburan penduduk kampung yang lain kerana akibat dari perkahwinannya yang mencatatkan jumlah sebanyak seratus kali itu penduduk Kota tinggi menggelarkannya dengan panggilan Siti Jalang.

Namun terdapat satu lagi versi mengenai lagenda ini mengatakan Cik Siti Aminah ini apabila ada lelaki yang masuk meminangnya, beliau mengenakan hantaran sebuah keranda dan sekayu kain putih untuk persediaan pengkebumian suaminya pada keesokan harinya kerana dikatakan Cik Siti Aminah memelihara kala jengking di anggota sulitnya maka suaminya akan mati. Sejauh mana kebenaran cerita ini hanyalah tinggal lagenda yang terkenal hingga ke hari ini sehingga diangkat menjadi telefilem yang sangat menarik. 

Demikianlah diceritakan orang....

Versi lain CIk Siti Jalang

Makam Cik Siti ini juga dikenali dengan nama Makam Cik Siti Aminah Tanah Masyhur atau CIk Siti Jalang. Terdapat cerita yang menarik tentang sejarah Cik Siti Ini. Menurut sumber, beliau dipercayai adalah anak kepada salah seorang pembesar di istana. Cik Siti Aminah dikatakan seorang wanita yang kaya dan jelita. Gelaran 'jalang' diberikan kepadanya kerana jumlah perkahwinan beliau yang berjumlah sebanyak 99 kali. Kesemua lelaki yang menjadi suaminya akan mati setelah mengahwininya. Tetapi kerana kecantikan yang dimiliki oleh CIk Siti inilah yang membuatkan ramai lelaki terpikat dan ingin memperistikannya. Mereka bersetuju untuk menjadi suami CIk Siti walaupun mengetahui mereka akan dikenakan syarat menyediakan sebuah keranda serta tiga papan kain kapan sebagai persediaan bagi pengebumian mereka. Dengan takdir tuhan, Cik SIti telah mendapat seorang suami yang kekal hidup bersama dengannya setelah berkahwin bagi kali yang ke seratus.

Status Blog #61

Lama dah tak makan gula2 limau ni.. aritu terjumpa kat kedai, tu yang beli sepeket... dulu masa kecik2 suka sangat makan.. masam2 manis rasanya... kitorang panggil bukan gula2 limau, tapi gula2 kentut.. sebab kalau makan je, lepastu mesti kentut... haha! ‪#‎nostalgia‬ betul...